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酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 30g
白糖 50g
酸奶 100g
鸡蛋 3个
细砂糖 15g

辅料

淡奶油 20ml

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋黄➕玉米油➕酸奶搅匀，筛入低粉
2
切拌均匀
3
蛋白分三次加入40g的糖，打发成蛋霜
4
打发的蛋白分三分之一到面粉液体切拌均匀
5
搅匀的蛋黄面倒入蛋白霜切拌均匀，不要旋转搅
6
倒入纸杯7分满，震动几次
7
上下管150度40分钟
8
淡奶油加入15g细砂糖打发
9
装入裱花袋
10
顺时针旋转裱花
11
哈哈

来自美食天下谢小兰的作品

使用的厨具：电烤箱

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