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老北京炸酱面

诺诺小馋猫
老北京炸酱面的做法

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食材明细

主料
辅料

老北京炸酱面的做法步骤

  • 老北京炸酱面的做法步骤：1
    1
    豆芽和水焯熟
  • 老北京炸酱面的做法步骤：2
    2
    黄瓜，胡萝卜切丝
  • 老北京炸酱面的做法步骤：3
    3
    香菇焯水后剁碎
  • 老北京炸酱面的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜切碎
  • 老北京炸酱面的做法步骤：5
    5
    五花肉切小丁
  • 老北京炸酱面的做法步骤：6
    6
    锅烧热，不放油，放入五花肉煸出油来，多炒一会会更香
  • 老北京炸酱面的做法步骤：7
    7
    肉炒的差不多时放入葱姜蒜一起炒
  • 老北京炸酱面的做法步骤：8
    8
    放入酱料，加入少量水煮20分钟至汤汁粘稠即可
  • 老北京炸酱面的做法步骤：9
    9
    面条煮熟后过一遍水
  • 老北京炸酱面的做法步骤：10
    10
    捞出面条，摆上黄瓜胡萝卜和豆芽，浇上酱汁
来自 美食天下 诺诺小馋猫 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  

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