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雪梨山药秘

雪梨山药秘的做法

1张图片

“雪梨清肺润喉，冬季最好蒸煮食用，缓解呼吸道疾病，老少皆宜。山药性温益气。山楂活血，红薯缓解便秘防癌。”

食材明细

主料

山药一段
红薯随意
雪梨半个
山楂四五枚

辅料

蜂蜜柚子茶 三勺
冰糖少许
枸杞少许

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪梨山药蜜的做法步骤

1
把雪梨去核儿，切块。
2
山药去皮，切块。可以不去皮，山药皮很有营养价值。
3
红薯切块
4
山楂去核
5
除了山楂，把其他切好食材装盘，摆出层次，均匀撒上冰糖，放入蒸锅，上蒸锅大火蒸20分钟，然后打开锅盖把山楂放在盘子里在蒸五分钟，关火，浇上蜂蜜柚子茶。(^山楂比较爱熟，而且蒸过程中容易掉色，为了不使山楂蒸的变形掉色，所以后放山楂。^)
6
蜂蜜柚子茶起到增色而且使整个甜点味道很清新。水果食材可随意搭配，可以都是梨，或是山药。

来自美食天下无寒之冬的作品

使用的厨具：蒸锅

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