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腐竹笋干烧肉

郭小一以沫

腐竹笋干烧肉的做法

1张图片

“红烧肉腐竹笋干都是特别喜欢的，放在一起焖一下特好吃”

食材明细

主料

腐竹 300g
笋干 100g
八角两个
蒜四瓣
葱一颗
干辣椒 四个
香叶三片
五花肉 600g
姜两片

辅料

可乐 200g
糖 15g
豆腐乳汤 10g
盐 3g
鸡精 3g
老抽 5g
酱油 5g

酱香口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

腐竹笋干烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净切块备用，腐竹泡起来备用，笋干热水泡起来备用
2
姜两片，八角两个，香叶3小片，蒜四瓣，干辣椒，泡开的笋干用热煮3分钟。
3
锅内放油，加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅。
4
放入肉翻炒
5
油热放水，放糖炒糖热
6
放入肉，酱油，老抽
7
加入可乐，加一小碗水大火烧开
8
全部加电饭煲里，蒸煮功能一小时，加豆腐乳汁，加入腐竹，笋干
9
一个小时后，把电饭煲里菜取出放到炒瓢里。加入适量盐和鸡精翻炒出锅。

来自美食天下郭小一以沫的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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