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炒三宝

炒三宝的做法

1张图片

“众所周知，大枣补血，淮山助消化健脾养胃，南瓜也是营养丰富的天然保健食品。食用这三宝时，淋上少许糖桂花，清甜可口。”

食材明细

主料

红枣 150克
白糖 2匙
铁棍山药 150克
南瓜 150克

辅料

水适量

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒三宝的做法步骤

1
将红枣洗净，山药南瓜去皮洗净切成小块。
2
上锅入适量水煮开，先把山药煮至差不多熟时，倒入红枣和南瓜一起焯烫至9成熟捞起。
3
倒掉锅里的水重新上炉，加入适量油，将烫熟的南瓜山药红枣煸炒片刻。
4
加入两勺白糖和约50毫升的水煮开至糖融化关火。
5
成品。食用时也可淋上糖桂花口感更佳。

小窍门

山药记得先煮至快熟时再加入南瓜红枣一起焯烫。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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