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青瓜炒鹅三宝的做法

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食材明细

主料
  • 青瓜 一条
  • 鹅三宝 400克(心,胗,肠)
辅料
调料
碗汁

青瓜炒鹅三宝的做法步骤

  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:1
    1
    准备:冰鲜的鹅三宝,用盐水泡15分钟,再清洗干净。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:2
    2
    青瓜,胡萝卜。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:3
    3
    青瓜,胡萝卜切片,备姜片蒜片。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:4
    4
    调好碗汁。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:5
    5
    将鹅三宝放入电煮锅里加料酒焯水两分钟左右,捞出来沥水备用。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:6
    6
    热锅放油,下蒜片炒香,下胡萝卜片炒一下下。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:7
    7
    放入青瓜片大火翻炒至断生,调少许盐继续炒一分钟,铲出备用。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:8
    8
    另起锅放油,下姜蒜片爆香。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:9
    9
    然后放入鹅三宝大火翻炒一下下。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:10
    10
    从锅边淋入少许米酒去腥增香快速翻炒。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:11
    11
    最后倒入调好的碗汁大火快速翻炒均匀即可,不易久炒。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:12
    12
    炒好的鹅三宝,非常爽口的。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:13
    13
    把炒好的鹅三宝铲在青瓜表面就完成了。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 青瓜炒鹅三宝的做法步骤:15
    15
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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