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家常菜
雪里蕻拌金豆
祯祯宝贝
1张图片
食材明细
主料
雪里蕻
100克
黄豆
50克
姜
5克
辅料
花椒
2克laozhi
大料
2克
糖
1匙
味精
0.2匙
盐
0.5匙
涝汁
1匙
米醋
0.5匙
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
雪里蕻拌金豆的做法步骤
1
黄豆在水中浸泡12小时膨胀起来用清水清洗干净
2
黄豆放入锅中加入适量清水放入姜、花椒和大料少许盐大火煮20分钟
3
煮好的黄豆飘香四溢
4
准备拌菜的原材料黄豆、葱、香菜、雪里蕻是腌渍的提前用清水泡1小时再清洗干净沥干水份切成小段
5
黄豆和雪里蕻放入容器中
6
放入切好的葱和香菜
7
放入调料盐、味精、糖、涝汁、米醋拌匀入味即可
8
美味清口开胃的下酒小菜装入盘中黄瓜切片做装饰
9
这个小菜适合搭着小白烧一起吃美美美
10
普通的食材只要用心去做就会有不一样的惊喜
11
这样的小菜也可以搭配稀粥吃是标配噢
12
越简单的生活越幸福
小窍门
黄豆中含有对人体十分重要的元素,那就是蛋白质,蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物,是人体的重要营养物质,是体内不可缺少的三大要素之一。一斤黄豆中含铁质55毫克,对缺铁性贫血十分有利。
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使用的厨具:煮锅
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凉菜
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