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火腿面包

吃货最怕做饿梦呀

火腿面包的做法

1张图片

“萌萌哒火腿肠小面包，做早餐当零食都是很不错的选择，深受小朋友的喜爱，不论是造型还是口感都不会让你失望的！！！”

食材明细

主料

高筋面粉 160g
蛋液 35g
黄油 15g
牛奶 70g
糖 20g
盐 2g
酵母 2g

辅料

火腿肠 5根
葱叶适量
肉松少许
芝麻少许

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

火腿面包的做法步骤

1
面包机先加入牛奶、蛋液、白糖和盐。
2
加入面粉在面粉上挖个小坑放上酵母，和面十分钟左右。
3
十分钟之后加入黄油继续和面二十分钟左右。
4
简单的出膜就可以了。
5
如果是手工和面的话成团后在石板上进行摔打可以快速出膜。
6
面团放在温暖处或者面包机发酵两倍大。
7
取出面团揉搓排气分成5份，我做了双份也就是10个。
8
取一个面团擀成片状，注意长度与香肠相等。
9
卷起来，切7下一共8段。
10
左边一个右边一个向两边拨开。
11
将火腿肠切面翻到上面。
12
依次做好摆到烤盘里二次发酵至两倍大。
13
将做面包剩下的蛋液打散均匀的刷到面包上。
14
撒上少许肉松、芝麻和葱粒。
15
上下火180℃提前预热5分钟，上下火180℃15分钟。
16
出炉啦
17
美味哈哈哈

小窍门

1、这个方子可以做五个小面包。我这次做了双份。
2、上面撒的材料可以根据自己的喜好来放。

3、如果没有面包机手工揉面的话，先揉成团在放到石板上一只手抓住面团朝石板上摔打，石板比较凉面团不容易发酵。

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使用的厨具：电烤箱

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