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肉松面包

海阔天空_70FI3xTl

肉松面包的做法

1张图片

“松软有层次感的肉松面包”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 110克
盐 2克
酵母 3克

辅料

鸡蛋 1个
白糖 38克
菜籽油 20克

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松面包的做法步骤

1
面粉和牛奶、糖、盐用电子秤秤好
2
把牛奶、鸡蛋、油、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶，启动和面功能，设置20分钟，静置5分钟，再启动和面功能，设置20分钟表。制成面团
3
把面团从面包桶取出，轻压面包排气，并摔打面团150下，平均分成四分，用擀面杖擀成长条形
4
把它它卷起来，并再次擀开
5
面皮上放好肉松，卷起这步没拍
6
放入面包桶，选择发酵功能，设置45分钟，制作完成后直接选择烘烤功能，设置40分钟，这是成品

来自美食天下海阔天空_70FI3xTl 的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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