“这道菜中既含有猪瘦肉也含有鸡蛋蛋黄，具有很高的营养价值。尝起来外酥里嫩，有猪肉和卤蛋的香味，很受欢迎。”

主料

• 肉末 350g
• 卤蛋蛋黄 12个

辅料

• 姜末 3g
• 蒜末 3g
• 葱末 3g
• 鸡蛋 1个
• 生粉 20g

配料

• 盐 1.5g
• 味精 2g
• 白胡椒粉 2g