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酱牛肉

灵草
酱牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

酱牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净。
  • 酱牛肉的做法步骤：2
    2
    配料洗净备用。
  • 酱牛肉的做法步骤：3
    3
    锅里放水料酒烧开，放入牛肉焯去血水。
  • 酱牛肉的做法步骤：4
    4
    把焯好的牛肉洗净放入砂锅里，加入所有配料和清水烧开。
  • 酱牛肉的做法步骤：5
    5
    等锅里的汤烧开后放入黄豆酱炖至肉可用筷子扎透。
  • 酱牛肉的做法步骤：6
    6
    快出锅时加入适量的盐煮一会儿，熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。

小窍门

凉后切片，切时逆着肉的纹路，否则肉会散的
来自 美食天下 灵草 的作品

酱牛肉的更多做法

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