“其实我炒蟹很简单，就是用炒肉的方法来炒蟹，同样的好吃。今天这道香辣酱，我没用辣椒酱，而是用了火锅底料来炒，最主要的原因还是因为方便。火锅底料里面的香料很多，省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又香的口感，让人忍不住还是想再吃一口。”

主料

• 三眼蟹 适量
• 菜椒 适量

辅料

• 葱 适量
• 蒜 适量

配料

• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 火锅底料 适量