客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
美味香辣蟹的家常做法的做法

  1张图片

收拾冰箱的时候手被扎到了,才看见我在秋天的时候买的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比饭店的差,味道一样的鲜美,主要是省银子。家常做法就是按照自己的口味来调配,因人而宜,运用家秋季是螃蟹生长最好的时期,这时候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。重口味的香辣蟹。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。里现成的食材。吃起来更加有滋有味。

食材明细

主料
辅料

美味香辣蟹的做法步骤

  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:2
    2
    把葱姜切碎。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:3
    3
    梭子蟹用清水冲洗干净。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:4
    4
    将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:5
    5
    斩成块的蟹,切面沾上淀粉。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:6
    6
    入油锅。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:7
    7
    炸至蟹身红亮,切面结痂。捞出沥油。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:8
    8
    锅中留底油,爆香葱姜碎。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:9
    9
    下入辣椒酱炒均匀。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:10
    10
    倒入炸好的蟹块翻炒均匀。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:11
    11
    烹入料酒 加入生抽 糖盐。
  • 美味香辣蟹的家常做法的做法步骤:12
    12
    再加入一点水,大火烧开,收干汤汁即可

小窍门

蟹一定要去掉内藏,尤其是蟹心。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 海鲜   老人   川菜   宵夜   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

美味香辣蟹的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多