“红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、丰富的维生素以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。用红薯代替番茄酱铺满整个披萨底，香甜绵软的红薯，再加上炒香的洋葱丁、培根、脆皮肠，还有香浓的芝士片，吃了一块还会想再吃一块。下面的分量可以做一个9寸的披萨。”

主料

• 高筋面粉 130g
• 藜麦糕点粉 20g
• 玉米油 10g
• 酵母 3g
• 细砂糖 3g
• 盐 1.5g
• 水 75g

辅料

• 红薯泥 210g
• 培根 2片
• 脆皮肠 2根
• 芝士片 3片
• 有盐黄油 7g
• 洋葱丁 32g