菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

【苏州】蛋糕卷

搬个凳子看戏

【苏州】蛋糕卷的做法

1张图片

“每天早上给娃娃做最健康的早餐”

食材明细

主料

辅料

白糖 40g
油 40g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蛋糕卷的做法步骤

1
四个蛋清
2
四个蛋黄
3
蛋清里加入30克白糖
4
打至蛋清冒尖
5
蛋黄加入10克白糖
6
加入牛奶
7
在加入油
8
搅拌均匀
9
在加入面粉
10
再次搅拌至无颗粒
11
然后加入打好的蛋清
12
拌匀
13
在加入另一半蛋清
14
拌匀的鸡蛋液倒入模具里，来回颠簸
15
上烤箱180度烤15-18分钟
16
烤好的
17
倒扣冷却
18
然后卷起来
19
放冰箱三个小时
20
然后切片吃

小窍门

烤箱温度按自己家的温度设置

来自美食天下搬个凳子看戏的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

所属分类：烘焙

蛋糕卷的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙