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【四川】韭黄炒肉丝

【四川】韭黄炒肉丝的做法

2张图片

“韭黄鲜嫩香美，与肉同炒可以起到很好的补钙作用。”

食材明细

主料

韭黄 200g
里脊肉 160g
淀粉 1茶匙
酱油 2茶匙
花椒粉 1/4茶匙
豆瓣酱 2茶匙

辅料

味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄炒肉丝的做法步骤

1
准备食材：韭黄、里脊肉
2
里脊肉切丝，放入淀粉、酱油、少许花椒粉抓匀、腌制入味
3
韭黄洗净切段
4
锅中放少许油，倒入肉丝炒至变白，盛出备用
5
倒入韭黄，放入豆瓣酱
6
倒入酱油，炒匀。大火快炒至断生
7
倒入肉丝
8
放入少许味精炒匀即可

来自美食天下 O西葫芦O 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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