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【山东】吉祥豆皮卷

【山东】吉祥豆皮卷的做法

1张图片

“做个吉祥的豆皮卷，寓意新年团团圆圆，用不粘锅，细火慢煎出来，煎至两面金黄，圆圆的形状看着就喜欢，最主要的是非常美味，做法也简单。”

食材明细

主料

辅料

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

吉祥豆皮卷的做法步骤

1
取新鲜豆腐皮一张，用清水冲洗干净备用。
2
把豆瓣酱和番茄酱倒入少量油拌匀。
3
豆腐皮上面均匀的刷上酱料。
4
卷成很紧致的卷，切成段。
5
用竹签串起豆皮卷。在豆卷表面用刷子刷薄薄一层亚麻籽油。
6
6不粘锅倒入适量油晃匀，放入豆皮卷，全程小火煎至两面金黄，撒入烧烤料和孜然粉。
7
装盘开吃。
8
成品图。

小窍门

1豆瓣酱可以替换成甜面酱。
2全程小火煎制，两面金黄后出锅。

来自美食天下浅浅_眉的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃家常菜

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