您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

【广东】零失败蛋糕卷

米奇🐭

1张图片

“0失败蛋糕卷！我也是菜鸟！研究了一段时间才真正下手做！每次都成功！非常完美！已经做过好几次了！这次没裱花！赶时间！就直接卷起来当早餐了！孩子很喜欢吃！做起来也简单方便！”

食材明细

主料

辅料

白醋适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

零失败蛋糕卷的做法步骤

1
图片里有步骤
2
看图片文字
3
看图片哦

小窍门

蛋白霜打发到湿性发泡即可！
一定要翻拌的手法拌糊糊哦！不要打圈圈！
蛋黄糊里最后才放蛋黄这样不容易起颗粒不好拌均匀！我一般直接打均匀！非常快！2、3秒就可以了打很细腻了！
我的是长帝烤箱每次都150度18分钟就完美了！不开裂！卷出来很漂亮！散上芒果做内陷非常好吃！上面也可以裱花插点水果装饰！这次太晚没弄！

来自美食天下米奇🐭 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙