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【湘菜】--双椒炒蛋的做法

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湘菜--双椒炒蛋:绵软,香辣可口

食材明细

主料
辅料
配料

双椒炒蛋的做法步骤

  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:1
    1
    先把鸡蛋洗净,放入锅中煮6分钟。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:2
    2
    煮熟后捞出用凉水冲冷。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:3
    3
    把煮好的鸡蛋剥壳。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:4
    4
    每个鸡蛋横切成四片。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:5
    5
    青红椒洗净。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:6
    6
    青红椒切丁。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:7
    7
    把葱、蒜剥皮洗净。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:8
    8
    切成碎末。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:9
    9
    锅里放油,放入鸡蛋煎制。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:10
    10
    中火炸至表面金黄即可。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:11
    11
    出锅控油,放入盘中备用。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:12
    12
    锅里留底油,放入葱、蒜末煸炒出香味。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:13
    13
    放入青、红椒翻炒。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:14
    14
    放入辣酱翻炒。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:15
    15
    添加少许水烧开。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:16
    16
    放入炸好的鸡蛋片。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:17
    17
    加适量盐,少许鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
  • 【湘菜】--双椒炒蛋的做法步骤:18
    18
    出锅装盘。
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