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【天津】老醋蜇头

请叫我壮壮妈
【天津】老醋蜇头的做法

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食材明细

主料
辅料

老醋蜇头的做法步骤

  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤：1
    1
    先用清水把蛰头的咸味泡去，多换几次水，我提前一夜泡的。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤：2
    2
    用刀背拍出一根黄瓜，在切成块。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤：3
    3
    大蒜切末待用。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤：4
    4
    铁锅放油小火炸出辣椒油。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤：5
    5
    黄瓜蛰头放入盘中，放老醋，糖，盐，鸡精，蒜末，香油。
  • 【天津】老醋蜇头的做法步骤：6
    6
    最后放辣椒油搅拌均匀，撒上白芝麻即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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