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【广东】清火春菜蛤蜊汤菜

【广东】清火春菜蛤蜊汤菜的做法

2张图片

“春节吃了太多煎炸上火的食物，得来个清火的”

食材明细

主料

春菜 500克
蛤蜊肉 100克
姜 30克

辅料

盐 1匙
黑胡椒粉 少许
生抽几滴

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

清火春菜蛤蜊汤菜的做法步骤

1
姜起皮，切片备用
2
蛤蜊肉洗净，备用
3
春菜洗净，切成约5厘米长的段
4
锅中倒入少许油，爆香姜片
5
倒入蛤蜊肉，翻炒片刻
6
加入春菜，继续翻炒
7
加盐，翻炒均匀。
8
然后倒入一碗清水，盖上中火焖8分钟。
9
然后根据个人喜好，撒上胡椒粉
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我还喜欢加入几滴生抽，那样更鲜美哦
11
汤白鲜美的汤菜就好了

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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