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【重庆】蒜末粉丝

【重庆】蒜末粉丝的做法

1张图片

“蒜香微辣，下饮“利器”。”

食材明细

主料

粉丝 40克
菜油 4茶匙
鸡精 0.5茶匙

辅料

大蒜 20克
豆瓣酱 2茶匙
小葱 1根

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜末粉丝的做法步骤

1
粉丝一支、约40克，用温水泡软，在开水中氽至透明捞入凉水中。
2
菜油4茶匙，烧热调小火，下剁粒的大蒜20克、豆瓣酱2茶匙煎香，放入沥水后的粉丝，大火翻炒；
3
洒鸡精0.5茶匙、小葱翻匀即。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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