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【东北】彩色煎饺

【东北】彩色煎饺的做法

1张图片

“煎饺是我家早餐常有的，变着花样的包，彩色的煎饺好吃颜色漂亮，还有多种蔬菜维生素。”

食材明细

主料

猪肉 200克
紫甘蓝 100克
菠菜 100克
花椒粉 半勺
盐 1勺
鸡精 1勺

辅料

面粉 200克
胡萝卜 适量
生抽半勺
料酒半勺
植物油 1大勺

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩色煎饺的做法步骤

1
猪肉切碎，加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精、盐、植物油搅拌均匀后，再加入切碎的胡萝卜拌匀
2
面粉或好后，醒一会，揪剂子，擀好皮
3
紫甘蓝榨汁、胡萝卜榨汁、菠菜汁榨汁，都和成面团，白面也和成面团，包成饺子
4
平底锅放少量油，饺子包好码入，煎至底部成型，再加水没过饺子一半，继续小火煎至
5
水干后饺子就熟了，四种颜色

小窍门

还可以加火龙果皮榨汁成粉色饺子

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：电饼铛

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