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【开封】酥饼－眉毛酥

【开封】酥饼－眉毛酥的做法

1张图片

“眉毛酥，形似弯月，外皮酥脆，内馅甜香”

食材明细

主料

油酥面团 适量
红枣豆沙馅 适量

辅料

紫薯泥 少许

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

眉毛酥的做法步骤

1
饧制好的油酥面皮
2
取一宽长条，抹上蒸熟的紫薯泥
3
卷成卷
4
按压成饼
5
擀薄
6
包入适量红枣豆沙馅，整理成弯月型
7
上边捏好边
8
电烤箱160度先预热5分钟，放入生坯，上、下火160度烤制25分钟，出炉

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使用的厨具：电烤箱

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