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创意蛋糕

钱守民_ghKdiD

创意蛋糕的做法

1张图片

“在家和孩子一起自己动手做，再也不用给孩子出去买了妥妥滴”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
奶油 300毫升

辅料

黄油 5克
水 50
低粉 70克
白糖 60克
玉米油 50克
色素少许
芒果 40克
椰果 20克
凤梨 20克
草莓 8个
贡桔 2个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

创意蛋糕的做法步骤

1
把蛋清和蛋黄分开放入干净无油的盆中
2
把蛋黄中加入称好的水，油，低粉搅拌均匀！
3
把蛋清加入白糖，用打蛋器打发成鸡尾状，加入蛋黄的混合液上下搅拌均匀，
4
把黄油放入锅中融化，擦均匀锅体，把蛋糕液倒入热好的锅具中进行烤制，十多分钟擦一次水蒸气！大约半个小时后出锅！
5
把蛋糕胚子从中间一切两半，奶油打发成鸡尾状，涂抹均匀，再放上切成丁的凤梨和椰果和芒果，在放上另一半蛋糕胚子，
6
再把剩余的奶油涂抹在蛋糕上，打上花边用色素调的奶油，再摆上贡桔和草莓等水果！完成

小窍门

鸡蛋一定要新鲜，蛋清不可以打的太老，烤制过程一定是小火！不可以大火！

来自美食天下钱守民_ghKdiD 的作品

使用的厨具：打蛋器、平底锅

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