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肉松面包

沙儿飞飞❉

肉松面包的做法

2张图片

“今天孩子开学啦、烤几个面包给她带到学校去、和同学一起吃、没有加黄油、一样美味漂亮的面包、大家都说好吃！”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
水 80g

辅料

面包表面

肉松适量
沙拉酱 适量

表面

火腿肠 2根
白芝麻 适量
葱 2根

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

肉松面包的做法步骤

1
除表面食材外、其它食材放入面包桶里、酵母粉放入面粉洞中、盖上、启动揉面发酵程序1小时30分钟
2
在30分钟时、按暂停、取一团可以拉出薄膜来、在继续程序
3
一个程序完、发酵好的面团
4
取出排气、用擀面杖擀成与烤盘一样大的面块
5
放入烤盘中
6
烤箱底部放一碗温热水、烤盘放中层、选择发酵程序、进行二次发酵
7
火腿肠、葱切小、芝麻放入盘中备用
8
发酵至原来的2至3倍大、取出、用牙签插些洞、防止烤后太泡、
9
刷一层薄薄的全蛋液、均匀地撒上少许盐
10
再撒上葱花、芝麻、火腿肠丁、预热烤箱，
11
放入烤箱中层上下火175度18分钟！
12
中途观察、面包上色、立马迅速的加盖锡箔纸、继续烘烤
13
香香滴、出炉了
14
用面包刀切成想要的大小
15
取一小块、四周摸上沙拉酱、再沾上肉松、
16
美味肉松面包就做好啦、早餐或下午茶来几块很不错！

小窍门

1、每家烤箱不一样、温度仅供参考！
2、面包上色立即加盖锡箔纸！

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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