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井秀烧土锅咸鱼煲仔饭

井秀烧土锅咸鱼煲仔饭的做法

1张图片

“井秀烧咸鱼煲仔饭，不一样的味道，好吃又简单，陶肽郎分享”

食材明细

主料

咸鱼两条
水 220克

辅料

大米 200克
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

咸鱼煲仔饭的做法步骤

1
来一个全家福，两条咸鱼，葱姜蒜切沫沫
2
中火即可，标准就是外圈有火
3
十分钟，米和水的比例是1:1.2
4
水蒸气往外通过出气孔外出时，关火，然后焖上半小时，米香和鱼鲜充分混合

小窍门

米和水的比例要对，注意把握火候

来自美食天下井秀烧的作品

使用的厨具：蒸锅

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