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腊肉炒白菜

心情时刻的记忆
腊肉炒白菜的做法

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食材明细

主料
辅料

腊肉炒白菜的做法步骤

  • 腊肉炒白菜的做法步骤：1
    1
    准备好食材，腊肉要用热水浸泡最少20分钟
  • 腊肉炒白菜的做法步骤：2
    2
    白菜，和扫好的腊肉切片
  • 腊肉炒白菜的做法步骤：3
    3
    将锅烧热放入适量油，待八成热时加入腊肉，翻炒两下加入准备好的香菜和葱花，也可以在加入腊肉前放姜片
  • 腊肉炒白菜的做法步骤：4
    4
    腊肉到半熟时放入适量酱油调色去味
  • 腊肉炒白菜的做法步骤：5
    5
    待腊肉全熟时加入白菜翻炒片刻，可以加入适量水，增加汤汁
  • 腊肉炒白菜的做法步骤：6
    6
    白菜炒软，去生后在加入香菜葱花，翻炒两下出锅
  • 腊肉炒白菜的做法步骤：7
    7
    如果喜欢吃辣的可以在过程中加入辣椒，花椒等

小窍门

腊肉是腌制的不用放盐，酱油也要少量，腊肉泡的越久，越软，越淡
来自 美食天下 心情时刻的记忆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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