“柠檬塔酸酸甜甜很适合在夏天当做开胃菜，饭后甜点来食用。
法式柠檬小塔需要把柠檬放进烤箱烤，而这种柠檬蛋挞，只需要把做好的柠檬馅料放进已经烤好的塔皮中就可以了。做法相对简单了很多。
把烤好的柠檬蛋挞，放入冰箱内1个小时后再食用口感会更清凉，是一款好吃的夏日甜品。
当然，也可以烤出来之后放凉，挤上柠檬馅直接食用哦。”

主料

• 塔皮 :
• 黄油 60g
• 糖粉 20g
• 低筋面粉 150g
• 鸡蛋液 25g
• 盐 1/4茶匙

辅料

• 柠檬馅料 :
• 清水1 225g
• 白砂糖 50g
• 盐 1/4茶匙
• 蛋黄 2只
• 玉米淀粉 40g
• 清水2 80g
• 黄油 10g
• 香草精 1/4茶匙
• 柠檬汁 50ml