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美味的黑椒蜜汁猪肉铺
tulip00921茗茗鱼
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
250g
辅料
料酒
一汤匙
植物油
适量
盐
1/2汤匙
老抽
一汤匙
鸡精
一汤匙
黑胡椒粉
1/2汤匙
鱼露
两汤匙
白糖
一汤匙
蜂蜜
两汤匙
微辣
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤
1
将买好的猪肉馅放入容器里
2
加入上述辅料(黑胡椒可根据个人口味添加如用黑胡椒粒现磨的味道更佳)
3
用筷子顺着一个方向搅打肉馅
4
盖上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制半小时左右
5
取一张锡纸在上面涂一层植物油
6
把腌好的肉馅放到锡纸上上面盖上保鲜膜用擀面杖擀成薄薄的肉饼
7
烤箱调到180度预热五分钟放入烤箱加热25分钟
8
其间十分钟取出刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水比例1:1)撒上些许白芝麻过五分钟再翻另外一面刷上蜂蜜水撒上白芝麻
9
烤制完成
10
晾凉切片
11
美味的黑胡椒蜜汁猪肉铺大功告成了
小窍门
黑胡椒粉最好是自己用黑胡椒粒研磨的。那样味道更美。鱼露也是必不可少的。一定不要省略。
来自 美食天下
tulip00921茗茗鱼
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使用的厨具:电烤箱
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小吃
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