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黑森林蛋糕

请叫我壮壮妈

黑森林蛋糕的做法

2张图片

“非常适合初学者，不用因为抹面不过关头疼了。而且德芙黑巧的巧克力碎比代可可脂的巧克力碎健康多了。”

食材明细

主料

可可戚风 （8寸）一个

辅料

淡奶油 300ml
车厘子 250克
砂糖 30克
朗姆酒 少许
德芙巧克力碎 80克

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

黑森林蛋糕的做法步骤

1
先准备一个8寸可可戚风蛋糕。
2
车厘子切小块，准备朗姆酒
3
可可戚风分成两片，抹上一层朗姆酒。
4
奶油和糖比例10比1，打发淡奶油，七分发可抹面，十分发可裱花。
5
抹一层淡奶油，撒上车厘子小块再抹一层奶油即可。
6
盖上另一片戚风后大致表面抹上奶油。
7
把德芙巧克力用勺刮成巧克力碎装饰蛋糕表面，再用星形裱花嘴挤上奶油花，把车厘子放奶油上就可以了。
8
美味的蛋糕就好了，自己做的就是料又好又足，而原材料又是决定味道的必要条件。巧克力碎比代可可脂的巧克力碎又健康多了。

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使用的厨具：电烤箱

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