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拔丝土豆球

晴天妹儿
拔丝土豆球的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

拔丝土豆球的做法步骤

  • 拔丝土豆球的做法步骤：1
    1
    小土豆4个
  • 拔丝土豆球的做法步骤：2
    2
    将土豆去皮
  • 拔丝土豆球的做法步骤：3
    3
    土豆切成厚片放到蒸屉上，准备蒸
  • 拔丝土豆球的做法步骤：4
    4
    蒸熟的土豆放到一个大容器里，搅烂，加入鸡蛋，少许牛奶，淀粉和少许白糖
  • 拔丝土豆球的做法步骤：5
    5
    拌匀后的土豆泥
  • 拔丝土豆球的做法步骤：6
    6
    下油锅开炸
  • 拔丝土豆球的做法步骤：7
    7
    炸至金黄色，5分钟再炸一次，这样才更酥脆，外焦里嫩
  • 拔丝土豆球的做法步骤：8
    8
    将锅内放少许水，多放白糖，直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。注意一定要快，否则还没等土豆粘匀就团在一块儿了。
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