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蛋挞

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主料

辅料

1
牛奶白糖淡奶油混合用打蛋器搅拌融化使劲打发
2
鸡蛋黄用打蛋器打匀，加入低筋粉打匀，低筋粉加入时用晒网加入，一边加一边打匀,注意是鸡蛋黄不要鸡蛋清
3
准备1.2步骤的时候，打开烤箱上下预热200度约10分钟，
4
打好的鸡蛋加入混合好的牛奶液中继续搅拌，直至没有颗粒状，看上去很细腻，然后放入蛋挞皮七分满，过满容易外溢，装入烤箱，定时20分钟，注意查看蛋挞皮焦黄就差不多了，也许不到20分钟，温度也不要全是200度，可以自己看着调，我尝试的是后期订的180度