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芝士肉松面包

浓咖啡淡心情

芝士肉松面包的做法

1张图片

“当你吃腻了各式各样的奶油甜面包，不妨试试这款略带咸味的芝士肉松面包。别有一番滋味在你口中回味~~~~~~~”

食材明细

主料

高筋面粉 210克
芝士片 4片

辅料

水 112克
香菜适量

配料

糖 30克
黄油 25克
鸡蛋液 15克
盐适量
酵母 1.5小勺
奶粉 2小勺
沙拉酱 适量
肉松适量

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

芝士肉松面包的做法步骤

1
除黄油以外的所有材料揉成团。将黄油加入到揉好的面团中。
2
揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3
滚圆进行基础发酵。
4
发酵至两倍大。
5
分割滚圆进行中间发酵。
6
擀成椭圆形，在一端放肉松。
7
将肉松卷起两端往里收。
8
卷成两头尖的长橄榄形。
9
最后刷蛋液放上芝士片挤上沙拉酱。
10
烤箱180°预热5分钟，放入装有面包的烤盘，中层，15分钟。
11
出炉表面撒香菜末。

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