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肉夹馍的做法

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家里吃剩的杜三珍的酱肉,昨晚做了点馍,今天早晨起来把材料加热一下,好吃的肉夹馍来了!

食材明细

主料
辅料

肉夹馍的做法步骤

  • 肉夹馍的做法步骤:1
    1
    中粉加酵母和清水和成光滑的面团
  • 肉夹馍的做法步骤:2
    2
    发酵至两倍大
  • 肉夹馍的做法步骤:3
    3
    压扁排气后分成6等分松弛一会
  • 肉夹馍的做法步骤:4
    4
    取一个面团擀成长条
  • 肉夹馍的做法步骤:5
    5
    卷起来
  • 肉夹馍的做法步骤:6
    6
    把卷竖起来压扁
  • 肉夹馍的做法步骤:7
    7
    擀成圆形
  • 肉夹馍的做法步骤:8
    8
    放入无水无油的锅中烙制
  • 肉夹馍的做法步骤:9
    9
    用中小火烙制两面金黄色后焖5分钟左右
  • 肉夹馍的做法步骤:10
    10
    青椒洗净
  • 肉夹馍的做法步骤:11
    11
    吃剩的杜三珍酱肉
  • 肉夹馍的做法步骤:12
    12
    把青椒和酱肉都切成小丁
  • 肉夹馍的做法步骤:13
    13
    烙好的馍对半切开,不要全部切断
  • 肉夹馍的做法步骤:14
    14
    把青椒丁和酱肉丁夹在中间即可,口味重的可以淋上一点肉汁
  • 肉夹馍的做法步骤:15
    15
    开吃

小窍门

我的酱肉是买现成的,你也可以自己卤制
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   西北菜   陕西小吃  

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