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发面葱油饼的做法

  3张图片

今天和大家分享一款发面葱油饼,这款葱油饼葱香浓郁,喧软易消化更适合老人和孩子。”

食材明细

主料
油酥

发面葱油饼的做法步骤

  • 发面葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发。
  • 发面葱油饼的做法步骤:2
    2
    醒发面团的时候来准备油酥:面粉放入碗中,家入适量五香粉、食盐混合均匀。
  • 发面葱油饼的做法步骤:3
    3
    油烧至微微冒烟,趁热浇在面粉中。
  • 发面葱油饼的做法步骤:4
    4
    趁热搅拌均匀成油酥,晾凉使用。
  • 发面葱油饼的做法步骤:5
    5
    小葱切成葱末
  • 发面葱油饼的做法步骤:6
    6
    面团发酵至两倍大,发酵完成。
  • 发面葱油饼的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团放在案板上揉匀
  • 发面葱油饼的做法步骤:8
    8
    分成小剂子。
  • 发面葱油饼的做法步骤:9
    9
    剂子擀开,抹上做好的油酥,撒上葱末。
  • 发面葱油饼的做法步骤:10
    10
    从一头卷起。
  • 发面葱油饼的做法步骤:11
    11
    卷起的剂子两头捏紧,在手中轻轻拧一下竖着放在案板上。
  • 发面葱油饼的做法步骤:12
    12
    擀成饼丕,醒几分钟
  • 发面葱油饼的做法步骤:13
    13
    醒好的饼丕放入饼铛中。
  • 发面葱油饼的做法步骤:14
    14
    烙至两面黄色的饼花,饼身鼓起并轻盈即可。
  • 发面葱油饼的做法步骤:15
    15
    成品!

小窍门

无。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜     

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