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泡酸萝卜

泡酸萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1个
辣椒酌量添加
姜两块

辅料

盐 5匙
凉白开水 没过萝卜即可

酸辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

泡酸萝卜的做法步骤

1
买萝卜，辣椒等回来，洗干净，切片晾干水份备用！玻璃坛子也洗干净晾干！
2
晾半天就差不多了，再干一点水份会更加脆，爽口！
3
把萝卜这些统统装坛子里面！放盐后注入凉白开水，水没过萝卜即可，盖上盖子！边沿防水，防止漏气！
4
数天后就可以吃了！天气热一个星期左右，冷就半个月左右！吃完后想吃啥，就放啥进去泡！自己做干净卫生，吃得放心

小窍门

中途不要经常打开盖子问酸了没有！漏气就会坏掉的！

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