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黑椒杏鲍菇的做法

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其实,我并不爱吃杏鲍菇。总觉得杏鲍菇有一种奇怪的味道。好在我是一个爱折腾的人,怎么能将不好吃变得美味,请继续往下看。

食材明细

主料
辅料

黑椒杏鲍菇的做法步骤

  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇切厚片。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    五花肉切薄片,青椒切块,葱切片,生姜切丝。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    将杏鲍菇改十字花刀。怕一下子切断了,下面可以垫上烤肉的竹签切。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    干锅,将杏鲍菇铺在锅底,小火慢煸。表层刷薄薄的一层油。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    待杏鲍菇变软以后改中火煎,煎到两面微黄出锅。这时候的杏鲍菇体积明显缩小,大部分水都被煸干。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    锅里放少许花生油,下入五花肉煸炒出肥油来。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    五花肉微微发黄,放入葱姜。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    放入青椒,大火翻炒。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    放入杏鲍菇,大火翻炒。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    加入盐和酱油快速翻炒均匀。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    出锅前,现磨少许黑胡椒。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    杏鲍菇口感肥厚Q弹,香味十足。
  • 黑椒杏鲍菇的做法步骤:13
    13
    很入味,再来一碗米饭。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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