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土豆腊肠焖饭

土豆腊肠焖饭的做法

3张图片

“腊肠土豆焖饭，腊肠的馨香，土豆的绵软，加上米饭的香气，绝对温暖你的胃。”

食材明细

主料

腊肠 4根
土豆 2个
大米适量

辅料

葱 1根

配料

盐适量
油适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

土豆腊肠焖饭的做法步骤

1
准备好食材。
2
大米淘洗干净，用清水浸泡10分钟。
3
腊肠用开水烫一下，去掉外面的肠衣，切小薄片。
4
土豆去皮切小块。
5
葱切葱花。
6
锅里放少许油，先下腊肠爆香，炒出油。
7
加入土豆煎香，加少许盐和胡椒粉调味。
8
米饭倒入电饭锅，按平时煮饭的分量加水。
9
把炒好的土豆腊肠倒入米饭上，按下煮饭键。
10
跳闸之后，拔掉开关，放少许葱花，焖10多分钟。
11
最后拌匀即可。

小窍门

1.大米提前浸泡10分钟，这样焖的米饭就更软，更香，而且也节约时间。
2.煮饭灯跳闸以后，一定要焖10分钟左右，要不米饭会硬硬的。
3.喜欢的话可以加点香菇丁、青豆粒等。

来自美食天下木虫的作品

使用的厨具：电饭煲

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