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土豆腊肠焖饭的做法

  3张图片

腊肠土豆焖饭,腊肠的馨香,土豆的绵软,加上米饭的香气,绝对温暖你的胃。

食材明细

主料
辅料
配料

土豆腊肠焖饭的做法步骤

  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净,用清水浸泡10分钟。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:3
    3
    腊肠用开水烫一下,去掉外面的肠衣,切小薄片。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:4
    4
    土豆去皮切小块。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:5
    5
    葱切葱花。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:6
    6
    锅里放少许油,先下腊肠爆香,炒出油。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:7
    7
    加入土豆煎香,加少许盐和胡椒粉调味。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:8
    8
    米饭倒入电饭锅,按平时煮饭的分量加水。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:9
    9
    把炒好的土豆腊肠倒入米饭上,按下煮饭键。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:10
    10
    跳闸之后,拔掉开关,放少许葱花,焖10多分钟。
  • 土豆腊肠焖饭的做法步骤:11
    11
    最后拌匀即可。

小窍门

1.大米提前浸泡10分钟,这样焖的米饭就更软,更香,而且也节约时间。

2.煮饭灯跳闸以后,一定要焖10分钟左右,要不米饭会硬硬的。

3.喜欢的话可以加点香菇丁、青豆粒等。
来自 美食天下 木虫 的作品
使用的厨具:电饭煲
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