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花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法

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这些天实在是好热好热,而且又没什么风,太闷了。实在都不想进厨房了,所以就用简单的方法来雇全营养。香香的腊肠,微甜的玉米,糯糯的土豆,一碗五彩缤纷的腊肠土豆焖饭,再配上一碗肉片汤,或者番茄蛋汤。也是美哉美哉的一顿!

食材明细

主料
辅料
配料

腊肠土豆焖饭的做法步骤

  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:1
    1
    准备好配料。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:2
    2
    大米提前洗净,浸泡一下,按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:3
    3
    腊肠切斜片,土豆、胡萝卜去皮切丁,玉米剥下颗粒。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:4
    4
    锅中热油,倒入切成末的红葱头,炒香。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:5
    5
    下入腊肠翻炒。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:6
    6
    炒香腊肠后,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:7
    7
    最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:8
    8
    调入少许盐、鸡精,炒匀关火。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:9
    9
    这时候,饭已经煮开了。(差不多十分钟的样子)
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:10
    10
    把炒好配料均匀地铺在饭上,然后盖起继续煮。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:11
    11
    饭跳起以后再焖几分钟,打开,拌匀即可。

小窍门

诗心片语:

1:水量就按平时煮饭的水量,不用改变。

2:没有红葱头的话就用葱白代替,再没有的话就省略掉吧。(有的话会让饭香很多很多)

3:饭差不多煮10分钟左右的时候加入配料,(要是和大米一起煮的话,那样太烂了)。如果你没办法在10分钟里把配料处理好,可以提前炒好备用。

4:腊肠的咸度不一样,如果你的很咸,就别再加盐了。
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