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超简单的土豆腊肠焖饭，饭菜一锅出

超简单的土豆腊肠焖饭，饭菜一锅出的做法

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“小米不但营养丰富，还可以制作各种美食，常见的有小米粥，小米焖饭，小米锅巴等，今天我给大家带来的是【土豆腊肠焖小米饭】”

食材明细

主料

金龙鱼桃花小米 200克

辅料

腊肠 10片
豌豆粒 20克
土豆 1个
生抽 10克
食用油 20克

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆腊肠焖饭的做法步骤

1
准备食材，腊肠切片，豌豆剥粒。
2
容器里倒入金龙鱼桃花小米，浸泡一小时以上。
3
土豆切块，多冲洗几遍，洗掉土豆表面多余的淀粉。
4
锅里倒入20克油，倒入腊肠翻炒出香味。
5
锅里倒入20克油，倒入腊肠翻炒出香味。
6
倒入土豆块翻炒出香味，倒入10克生抽翻炒均匀。
7
浸泡好的小米淘洗干净，倒入砂锅里加入比小米大约高出0.7厘米的水。
8
把刚刚炒好的腊肠土豆铺在小米上，然后把豌豆粒撒在上面，盖上锅盖，小火煮开，继续煮15～20分钟左右。
9
成品图。

来自美食天下清雅小厨的作品

使用的厨具：砂锅

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