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失败的电饭锅蜂蜜枸杞蛋糕变成派了~

失败的电饭锅蜂蜜枸杞蛋糕变成派了~的做法

1张图片

“看别的大大做的美美的蛋糕，我自己心里很痒痒，也动手做了起来
可蛋糕没大起来成派了~
在加热的过程中我打开电饭锅，看到蛋糕鼓起来，很成型，没想到做成后还是塌了
请各位大大帮帮忙看看哪出了问题（我自认为是蛋清打得不够劲）”

食材明细

主料

面粉 100g
鸡蛋三个

辅料

水 150ml

配料

糖适量
蜂蜜两勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜枸杞蛋糕的做法步骤

1
分离鸡蛋的蛋清和蛋黄我在鸡蛋小头处打个洞，甩出蛋清.
2
三个蛋清甩好了。
3
像打鸡蛋似的打蛋黄。
4
向蛋黄中加入糖和蜂蜜，喜欢甜的多加糖。
5
接着搅拌，直到糖蜂蜜都溶解。
6
向蛋黄中加入面粉。
7
我不懂什么低筋面粉，加的这个饺子粉。
8
紧张的时刻来了，打蛋清用三根筷子。
9
打了五分钟。
10
打了20分钟终于有点样了。
11
打了半小时，感觉倒扣也掉不下来。
12
我把蛋黄糊加到蛋清中，因为蛋清的盆大。划十字划一字搅搅。
13
电饭锅摸油后（防粘），倒入糊糊。
14
加入热水泡好的枸杞，扔~到糊糊上调到蛋糕档（我的是只能电饭煲），感觉和做大米的档位一样43分钟。
15
有的大大说要把电饭锅的排气孔盖住，但我没敢。
16
快出锅了，激动啊！
17
似乎成型了？
18
最终失败了，塌成饼了~还没尝尝。

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