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肉笼的做法

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只要是在天津长大的孩子没有不知道肉笼的😄😄,这肉笼可是幼儿园食谱上的绝胜菜品。我家土豆娃从幼儿园毕业两年了,可还是对幼儿园的肉笼念念不忘。今天向土豆娃娃的姥姥讨教了一下蒸肉笼的方法,决定晚上大展身手。⛽️

食材明细

主料
辅料

肉笼的做法步骤

  • 肉笼的做法步骤:1
    1
    新时代的妈妈就得借助新时代的家电😄按比例放好面和酵母粉,放入面包机,调到发面功能
  • 肉笼的做法步骤:2
    2
    把准备好的肉馅里面加少许料酒,食用油,生抽,老抽,面酱,一个鸡蛋,盐,鸡粉,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀(剁肉馅时加上点葱和姜)
  • 肉笼的做法步骤:3
    3
    一个半小时后面包机把面发好,
  • 肉笼的做法步骤:4
    4
    把面从面包机拿出来,用力揉,排气。
  • 肉笼的做法步骤:5
    5
    把面擀成大面饼
  • 肉笼的做法步骤:6
    6
    在面饼上抹匀刚才调好的肉馅
  • 肉笼的做法步骤:7
    7
    抹好肉馅的面饼卷成一个卷,把面卷两边的头封上。
  • 肉笼的做法步骤:8
    8
    蒸锅中放水,屉布用水浸湿,上面放卷好的肉笼。锅开后15分钟就可以了
  • 肉笼的做法步骤:9
    9
    蒸好的肉笼切块就可以了
来自 美食天下 摩羯蚊 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   北京菜  

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