“目前市场看到的鱿鱼有两种：
一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”
一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
新鲜小管口感清爽，搭配应季的蔬菜--韭菜，只需简单的调味，就非常美味哦”

主料

• 小管 6个
• 韭菜 适量
• 小红椒 适量

辅料

• 盐 适量
• 蚝油 适量