“戚风是烘焙道路上必磕的，即使失败了很多次，但是依然愿意不断去挑战，直到做出令自己满意的戚风蛋糕出来。一个阳光明媚的下午，偶然间看到这款大理石戚风，立刻被它的美貌诱惑到了。可可的香味和微苦的味道中和了蛋糕的甜度，把这两者融合在一起，加之如云朵般极其轻盈柔软的口感。无论在卖相还是口味方面都十分完美啊！尤其切开后的美丽的大理石花纹更是让人惊喜万分，不由得为之感叹：真是美啊！”

主料

• 蛋白 4个
• 柠檬汁 5滴
• 蛋黄 4个
• 低筋面粉 85g
• 可可粉 5g
• 色拉油 50g
• 牛奶 50g
• 细砂糖 (a)60g+(b)20g

辅料

• 热水 10g