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麻辣虾香锅

茫茫在人海中
麻辣虾香锅的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣虾香锅的做法步骤

  • 麻辣虾香锅的做法步骤：1
    1
    鲜虾剔除虾线沥干水分，待炸
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：2
    2
    准备食材:藕、豆芽、蘑菇、花菜、土豆分别淖水至八成熟，土豆要过油，提前沥干水分，防止溅油，火腿肠，洋葱，豆皮切好，腐竹泡发其实喜欢的食材都可以放
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：3
    3
    准备好辅料，葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，大回香，家里正好有香叶桂皮大回香，没有不放也可以
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：4
    4
    超市买的麻辣香锅底料，味道更正宗
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：5
    5
    锅中放油加热，放入沥干的土豆条，炸制微黄捞出备用
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：6
    6
    接着把虾炸熟，捞出备用
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：7
    7
    锅中留比平常炒菜两倍的油，放入花椒，桂皮，大回香，香叶，小火慢熬一分钟，炸出香味，捞出，只留下油
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：8
    8
    接着放葱段，姜片，蒜片，辣椒炸出香味，在放麻辣香锅底料，炒几下，就可以依次放入备好的食材了
  • 麻辣虾香锅的做法步骤：9
    9
    放入全部食材后，炒两分钟，香喷喷的香锅就好了，不用放盐，底料够味，其他调料也没放，和外面饭店的味道一样好吃
来自 美食天下 茫茫在人海中 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜  

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