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酸菜包子的做法

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蒸包子一般都是头天晚上发面,早上蒸,要不就上午发,下午蒸

食材明细

主料
辅料

酸菜包子的做法步骤

  • 酸菜包子的做法步骤:1
    1
    用不烫手的水加糖、干酵母化开(水不要太烫,要不酵母就死了)充分溶解后,用酵母水和面
  • 酸菜包子的做法步骤:2
    2
    发成这种蜂窝状就好了
  • 酸菜包子的做法步骤:3
    3
    肉剁碎加入剁碎的酸菜,放入葱花、咸盐、酱油、十三香、料酒、鸡精(根据馅的多少和自己家口味添加)
  • 酸菜包子的做法步骤:4
    4
    把面揉成光滑的面团
  • 酸菜包子的做法步骤:5
    5
    分成小剂子,赶薄(剂子要中间厚,边薄)放馅,包好
  • 酸菜包子的做法步骤:6
    6
    放到屉上,凉水下锅,烧开十多分钟就好了
来自 美食天下 蕊蕊加油 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  

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