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紫薯面包卷

搬个凳子看戏

紫薯面包卷的做法

4张图片

“最喜欢吃的就是面包了，面包可以有多样的做法，周末春游就做的美味的紫薯面包”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
紫薯馅 50g

辅料

白糖 25g
水 150g
酵母 4g
黄油 20g

甜味口味
烤工艺
一天耗时
高级难度

紫薯面包卷的做法步骤

1
面粉里加入鸡蛋加入白糖
2
在加入清水搅拌均匀
3
然后加入酵母
4
面包机按揉面功能
5
柔好的在加入黄油二次柔
6
柔了膜，然后发至两倍大
7
紫薯馅准备好
8
发好的面团排气醒半小时
9
然后分成小块
10
一小块包上紫薯
11
全部卷起
12
然后擀成长条
13
划几道
14
反面卷起来
15
然后固定好
16
全部做好
17
放烤箱发至两倍大，然后烤箱175度烤20分钟
18
烤好的
19
烤至上色
20
美味

小窍门

面包机第一次柔面，然后在加入黄油柔至出膜，发至两倍大
二发的时候可以用烤箱二发
烤箱温度175度，上下火中间层

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使用的厨具：电烤箱

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