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肉松蛋糕卷

搬个凳子看戏

肉松蛋糕卷的做法

1张图片

“今天下午刚刚烤好的蛋糕卷，加了点肉松，明个早上就可以吃了”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 75克

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

肉松蛋糕卷的做法步骤

1
三个鸡蛋清加入白糖
2
三个蛋黄
3
加入白糖30g
4
然后打发
5
三个蛋黄加入白糖10克
6
在加入牛奶
7
然后加入玉米油
8
搅拌均匀加入低筋面粉
9
再次搅拌均匀
10
把打好的蛋清加入一半到蛋黄液里
11
上下拌匀
12
在加入另一半蛋清
13
模具里加入油纸
14
倒入蛋液
15
然后烤箱160度烤35分钟
16
烤好的
17
冷却后脱模具抹上沙拉酱及肉松
18
然后卷起来放冰箱三个小时
19
切在小片吃
20
看是不是很美味
21
拿来当早餐最适合不过了

小窍门

蛋白加入蛋黄液分两次加，不能转圈，要慢慢的上下拌匀
烤箱温度是用上下火中层

来自美食天下搬个凳子看戏的作品

使用的厨具：电烤箱

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