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＃春食野菜香＃炸香椿肉丸(无油版空气炸锅版)

＃春食野菜香＃炸香椿肉丸(无油版空气炸锅版)的做法

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“香椿无论怎样吃都很美味，这款空气炸锅版的香椿肉丸不仅好吃，而且没放一滴油很健康，制作起来也方便快手，大家不防试一试。”

食材明细

主料

肉馅一碗
香椿一把

辅料

酱油一匙
蚝油一匙
花椒油 几滴
香油几滴
料酒一匙
盐适量
鸡精适量
清水少许
姜末少许

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸香椿肉丸的做法步骤

1
准备好新鲜的肉馅和香椿，肉馅中加点水搅打上劲。
2
香椿洗干净放入锅中焯烫片刻，香椿一变成绿色就可以捞出来了。
3
把香椿捞出来过凉水，然后去掉根部。
4
把香椿切碎。
5
把香椿末与肉馅混合。
6
加入姜末和上述所有调料。
7
搅拌均匀。
8
用手团成球状。
9
将丸子下入沸水中汆烫三四分钟。
10
把汆烫之后的丸子放进空气炸锅(最好铺一层锡纸)。
11
设置180度15分钟就好了。
12
装盘就可以吃啦。

小窍门

一滴油都不用放，肉本身会析出油脂。
如果喜欢丸子炸的再干一些，可以适量延长时间。

来自美食天下满宝妈妈的作品

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